【守谷】地元有機・無農薬野菜を使ったベーグルサンド専門店「いばらきベーグル 守谷店」
2023.07.21 08:05comment(0)
地元有機・無農薬野菜を使った、ヘルシーでもちもちのベーグルサンドが食べられると聞いて、
守谷市けやき台の「いばらきベーグル 守谷店」にやってきました!
店主の中村由紀子さんが笑顔で迎えてくれました!
ーどんなベーグルですか?
「いばらきベーグル」は北海道産の小麦粉、つくば市産の玄米粉、粗製糖、天日塩、天然酵母から作っています。
生地に旬の地元有機・無農薬野菜を練り込んでいるんですよ。
材料に乳製品や卵を使わないので、カロリーも低いんです。
ベーグルは常総市の工房で作り、守谷店ではベーグルサンドを提供しています。
ーどんな野菜を使っているんですか?
今の季節は、守谷市「まーの農園」さんから、ズッキーニ、ビーツ、紅くるり大根、ルバーブ。
常総市「浅野農園」さんのにんじん、玉ねぎ、「柳田農園」さんのトマトを使っています。
守谷市と近隣の有機・無農薬農家さんから旬の野菜を取り寄せているので、季節ごとにメニューが変わります。
ーオススメのベーグルサンドは?
サンドの具材にも、添加物が少ないものを選んでいます。
日替わりサンドは「まーの農園」さんのおまかせ野菜で作っているので、野菜に合わせてメニューを考案します。
来るたびに違うメニューを楽しんでもらえるので、特にオススメです!
ぴこ。は、こちらのメニューを頼んでみました♪
日替わりサンド、トマトのベーグルで「ツナとクリームチーズと『まーの農園』さんの紅くるり大根のサラダ」!
アーモンドとクルミも入っていて、味わい深くしっかりと食べ応えがあります!
自分では食べ方がわからない野菜も、美味しく頂けるのが嬉しいですね♪
そして、ビーツのベーグルで、「自家製ルバーブジャム&クリームチーズ」♪
ルバーブジャムの酸味とクリームチーズのバランスが良い感じです!
セットのドリンクは、坂東市「ばんどう紅茶園」の生姜紅茶をアイスで。暑い季節にスッキリ感があります♪
店舗のウッドデッキにテーブルスペースがあるのも嬉しいですね♪
こちらはテイクアウトでいただきました。
左側が上から時計回りに全粒くるみレーズン、ズッキーニ、クーベルチュールチョコレート、プレーンのベーグル。
全粒くるみレーズンとクーベルチュールチョコレートのベーグルは味わいが濃く、ベーグルだけで楽しめます。
右側は国産黒蜜きなこ&クリームチーズのほうじ茶ベーグルハーフサンド。
生地からほうじ茶の苦味がほんのり感じられ、全体的に甘すぎず大人の味わいです。
野菜が生地に練り込まれたベークルは、主張が強すぎず優しい味わいで、色んな具材とのハーモニーが楽しめます♪
自分の息子たちに安心して食べさせられるものを作りたい、という思いから、
素材を厳選したベーグル店を始めたと話す中村さん。
トースターで温めると旨みが増すベーグル、遠方から買いに来られる方も多いというのもうなずけます。
地元ファンも多く、取材中も次々と小さなお子さん連れのお客さんが訪れていました。
美味しくてヘルシーなベーグルサンド専門店「いばらきベーグル 守谷店」、オススメです♪
店名 :いばらきベーグル 守谷店
住所 :〒302-0128 茨城県守谷市けやき台6-9-12
TEL : 0297-23-5133
営業日時:(火、水、木、土)11:00~18:00(売切れ終了)
投稿者プロフィール
- 3ボーイズの子育て中♪
取材で新たな世界と出会うのが何よりの楽しみ♫
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